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橘子,、柚子,、橙子...誰才是柑橘之王,?橘子吃多會(huì)變成“小黃人”,?真相是……
發(fā)布日期:2021-11-17 09:00:00 來源:作者:   您是第0位瀏覽者 字體大?。?span id="srel7ve" class="font">【     】 打印

         到了柚子、橘子,、橙子,、檸檬等上市的時(shí)間了,,實(shí)在是營(yíng)養(yǎng)又好吃,!但是這么多橘科水果,到底有什么不同呢,?今天我們一起看看,!橘科類水果真的太多了,我們今天就挑常見的橘子,、橙子,、柚子和柑來了解一下~


多種多樣,各不相同


① 柑
果實(shí)較大近于球形
皮顯黃色,、橙黃色或橙紅色
果皮粗厚質(zhì)松,,剝皮稍難
味味甜酸適度,耐儲(chǔ)藏
② 橘子

果實(shí)較小常為扁圓形

成熟后皮色為橙紅,、朱紅或橙黃
果皮軟而寬松但容易剝離
果實(shí)瓣一般7至11個(gè)
味甜或酸,,但是不耐貯藏
③ 橙子
我們常見的品種有臍橙和甜橙
橙子的果實(shí)旱圓形或長(zhǎng)圓形
表皮光滑較薄,包囊緊密不易剝離
果肉酸甜適度,,富有香氣
④ 柚子
柚子是柑橘類水中果實(shí)最大的
果型以梨型居多
果皮不是特別光滑
果實(shí)部分非常緊密,很難掰開
每片果肉都包裹完整,,不會(huì)炸裂開

味道是酸甜都有,,并且吃起來沒有渣滓


營(yíng)養(yǎng)豐富,渾身是寶


① 橘子
橘皮含有大量的維生素C,,在中醫(yī)上有健脾和胃的功效,。陳皮是曬干的橘子皮,在中醫(yī)上,,陳皮歸脾,、胃,主要治療消化不良,。

橘子的果肉含水量比較高,,而且富含維生素C、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分,。

②  橙子

●橙子中含有豐富的纖維素,,能降低膽固醇,對(duì)老年人和心血管病人群十分有益,。
●橙子維生素C含量很豐富,,每100克所含的維生素約為33毫克。
飯后吃橙子或喝橙汁可以止渴,,解油膩,。

③ 柚子
●柚子富含維生素C,有助于增強(qiáng)人體免疫力,同時(shí)它可以清肺化痰,,對(duì)于感冒后的咽干,、咳嗽等癥狀有一定的緩解作用。

柚子皮的白瓤具有理氣化痰,、解郁,、清腸排毒、健脾消食等功效,。


做法美味好吃


蜂蜜柚子醬

【材料】:柚子適量,、蜂蜜/金桔若干(根據(jù)自己需求選擇用量
【做法】:
●柚子皮洗凈切絲,加水煮10分鐘,,煮至半透明,;
●放入柚子肉,繼續(xù)煮至柚子肉煮散后收汁,;
●煮好的果肉放入干凈的瓶中,;
●金桔榨汁,和蜂蜜一起倒入瓶中,,封蓋冷藏,;
●飲用時(shí)用干凈的勺子取適量蜂蜜柚子醬,加溫水沖調(diào)即可,。
應(yīng)對(duì)感冒引起的咳嗽很有效~
整個(gè)秋季,,橘子、柚子,、橙子都在熱賣,,很多人都喜歡一個(gè)接一個(gè)吃。有種說法:橘子吃多了就會(huì)變成“小黃人”,,大量吃橘子真會(huì)變成“小黃人”,?橘子上的白絲不能吃?是真的嗎,?
1.大量吃橘子變成“小黃人”,?

大量吃橘子的確會(huì)導(dǎo)致變成“小黃人”,醫(yī)學(xué)上稱為高胡蘿卜素血癥,。橘子中含有大量的類胡蘿卜素,,類胡蘿卜素是天然色素,可以分為兩類:一種是只含碳?xì)湓氐暮}卜素,,例如β-胡蘿卜素和番茄紅素,;另一類是含羥基、羧基等氧元素的葉黃素類,,如葉黃素和蝦青素,。如果短期進(jìn)食大量的柑橘,,類胡蘿卜素含量過高,超過機(jī)體的轉(zhuǎn)化能力,,將導(dǎo)致血中胡蘿卜素的堆積,,沉積在皮膚下,就變成“小黃人”了,。

2.得了高胡蘿卜素血癥該怎么處理,?

停食柑橘、橙子,、南瓜,、胡蘿卜、番茄,、紅薯,、莧菜、桃,、柿子等食物,,多喝水,促進(jìn)排泄,,服用維生素C,,加快排出。

3.橘子上的白絲能不能吃,?

橘子上的白絲是一味藥材,,叫做“橘絡(luò)”。橘絡(luò)提取物可清除亞硝酸鹽,,有助于降低癌癥風(fēng)險(xiǎn);具有抗氧化活性,,有助于抗衰,;能夠保護(hù)腸道平滑肌細(xì)胞;抗低氧,,可減輕高原反應(yīng),;對(duì)抑制乳腺增生也有一定功效。所以,,吃橘子時(shí)可以順帶著吃橘絡(luò),,而不是刻意剝掉。而且橘絡(luò)富含粗纖維,,有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和降血脂,。但是也不建議刻意去吃橘絡(luò)。


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