到了柚子、橘子,、橙子,、檸檬等上市的時(shí)間了,,實(shí)在是營(yíng)養(yǎng)又好吃,!但是這么多橘科水果,到底有什么不同呢,?今天我們一起看看,!橘科類水果真的太多了,我們今天就挑常見的橘子,、橙子,、柚子和柑來了解一下~
多種多樣,各不相同
果實(shí)較小常為扁圓形
味道是酸甜都有,,并且吃起來沒有渣滓
營(yíng)養(yǎng)豐富,渾身是寶
●橘子的果肉含水量比較高,,而且富含維生素C、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分,。
② 橙子
●柚子皮的白瓤具有理氣化痰,、解郁,、清腸排毒、健脾消食等功效,。
做法美味好吃
蜂蜜柚子醬
大量吃橘子的確會(huì)導(dǎo)致變成“小黃人”,醫(yī)學(xué)上稱為高胡蘿卜素血癥,。橘子中含有大量的類胡蘿卜素,,類胡蘿卜素是天然色素,可以分為兩類:一種是只含碳?xì)湓氐暮}卜素,,例如β-胡蘿卜素和番茄紅素,;另一類是含羥基、羧基等氧元素的葉黃素類,,如葉黃素和蝦青素,。如果短期進(jìn)食大量的柑橘,,類胡蘿卜素含量過高,超過機(jī)體的轉(zhuǎn)化能力,,將導(dǎo)致血中胡蘿卜素的堆積,,沉積在皮膚下,就變成“小黃人”了,。
2.得了高胡蘿卜素血癥該怎么處理,?
停食柑橘、橙子,、南瓜,、胡蘿卜、番茄,、紅薯,、莧菜、桃,、柿子等食物,,多喝水,促進(jìn)排泄,,服用維生素C,,加快排出。
3.橘子上的白絲能不能吃,?
橘子上的白絲是一味藥材,,叫做“橘絡(luò)”。橘絡(luò)提取物可清除亞硝酸鹽,,有助于降低癌癥風(fēng)險(xiǎn);具有抗氧化活性,,有助于抗衰,;能夠保護(hù)腸道平滑肌細(xì)胞;抗低氧,,可減輕高原反應(yīng),;對(duì)抑制乳腺增生也有一定功效。所以,,吃橘子時(shí)可以順帶著吃橘絡(luò),,而不是刻意剝掉。而且橘絡(luò)富含粗纖維,,有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和降血脂,。但是也不建議刻意去吃橘絡(luò)。